Le régime sans résidu est un régime qui limite les aliments riches en fibres, comme les pains à grains entiers et les céréales, les noix, les graines, les fruits secs ou crus et les légumes.

Les fibres alimentaires sont des morceaux de cellules végétaux microscopiques, que vous n’arrivez pas à digérer (vos enzymes de digestion n’arrivent pas à les transformer).

Leur dernière destination dans notre organisme est le colon, en cas de maladie intestinale ils peuvent gêner voire empêcher votre docteur de visualiser les parois du colon, c’est ici que le régime sans résidu, aussi appelé régime sans fibre devient utile.

Le Régime sans fibres et sans résidus, n’est pas conçu dans le but de maigrir ou de perdre du poids comme les autre régimes (liste des régimes) il est généralement prescrit avant une endoscopie ou une coloscopie (ou d’autres traitements de certaines maladies intestinales).

Principe du régime sans résidu :

Le principal but de ce régime est de diminuer les fibres alimentaires dans votre alimentation, en limitant quelques types de légumes, de fruits, et de graines que vous pouvez manger.
Votre docteur peut éventuellement vous demander de limiter la quantité de lait et de produit laitier dans votre alimentation (Voir la liste complète des aliments recommandé)

Le régime sans résidu peut être plus au moins strict, selon votre tolérance et votre capacité à digérer les aliments.

Liste des aliments généralement permis dans un régime sans résidu :

Graines :

Pains blancs raffinés ou enrichis et crackers nature.
Riz blanc et flacon de maïs.
Semoule et pâte blanche.
Biscuit et crêpes ou gaufres faites à partir de farine blanche raffinée.

Fruits et légumes :

La peau et les pépins de nombreux fruits et légumes sont riches en fibre alimentaire, donc il est fortement conseillé de bien les peler et d’éviter les pépins.

Légumes frais bien cuits ou des légumes en conserve sans pépins, comme les betteraves, haricot vert, carottes, champignon, courges, épinards, et la citrouille.
Pomme de terre cuite sans la peau.
Sauce tomate sans graine.

Fruits en conserve ou cuit sans pépins ou peau, tels que les compotes de pomme ou de poires en conserve.
Bananes mures.
Cantaloups doux.
Avocat.

Lait et produit laitier :

Fromage cuit (comme l’Emmental, le gruyère, cantal…)

Le lait ne contient pas de fibre alimentaire, mais il peut entraîner des symptômes tels que la diarrhée et des crampes pour certaines personnes souffrant d’intolérance au lactose.

Comme alternative vous pouvez consommer des suppléments de Lactase ou des produits sans lactose (comme les boissons à base de soja, ou à base de riz bio…)

Viandes et poisson :

Vos aliments doivent être maigres, tendres et doux et dégraissés, vous pouvez consommer de la viande comme le bœuf, agneau, en rôtie ou grillé, du poulet (sans peau) du poisson grillé, en filé ou au four.

œufs :

Sans matière grasse (pas d’omelette ou frit sur le plat).

Matière grasse, sauces et condiment :

Margarine, beurre et huiles.
Ketchup, sauce soja.
Miel, sirop ou gelée.

Collations et sucrerie :

Les desserts et collation suivante sont à consommer avec modération.

Gâteaux et biscuit sec.
Gélatine, dessert simple, et sorbet.
Crème glacée et sucette glacée.
Bonbon dur, bretzel.
Chocolat noir.

Boisson :

Café décaféiné (le café peut irriter l’estomac), thé léger, boisson gazeuse.
Jus sans pépin ou peau, comme le jus de pomme, d’orange ou le jus de canneberge.
Jus de légumes en purée.

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Les aliments a éviter dans un régime sans résidu :

• Les graines comme ceux trouvé dans le pain, les noix ou les noix de coco, produit de blé complet comme le pain au blé complet…etc
• Fruit crus ou secs, comme les prunes, les baies, les raisins secs, les figues et ananas.
• La plupart des légumes crus.
• Certains légumes cuits comme les pois, brocolis, les choux de Bruxelles, maïs, (pain de maïs), Les oignons, le chou-fleur, pomme de terre avec la peau, fèves au lard.
• Haricots, lentille, tofu.
• Viande dure avec les os, charcuteries fumées ou dures.
• Fromage frais.
• Beurre d’arachide, de la confiture, de la marmelade en conserve.
• Olives, choucroute, popcorn.
• Des jus de fruit avec de la pulpe ou des pépins (jus de pruneau, ou du nectar de poire).

Guide des aliments recommandés pour le régime sans résidu:

Ce guide alimentaire regroupe les aliment par catégorie et par compatibilité avec le régime sans résidu.

Exemple de menu régime sans résidu :

Vous pouvez facilement élaborer un menu régime sans résidu qui vous plait, vous pouvez même vous tourner vers des livres de cuisine qui se sont spécialisé dans les repas pour dés régimes sans résidu.

Petit-déjeuner:
Café décaféiné (avec ou sans sucre).
Un verre de jus d’orange de pomme ou de canneberge sans pépins.
Crème de blé.
œufs brouillés.
Gouffre, pain grillé ou des crêpes.
Margarine et la gelée de raisin (pas de graine).

Déjeuner:
Poulet cuit au four, riz blanc, des carottes en conserve ou des haricots verts.
Salade de poulet cuit au four, fromage emmental, petit pain blanc.
Pomme de terre cuite (sans peau).
Margarine ou beurre, biscuit.
Thé léger ou tisane, eau.

Diner:
Bœuf tendre en rôti, riz blanc, carottes ou épinard cuits.
Pain blanc, margarine ou beurre.
Poisson grillé, riz blanc haricot vert en conserve.

Comment réussir votre régime sans résidu :

Si vous avez l’habitude de manger sainement, et que vous aimer les fruits et les légumes crus, les noix…etc, commencer un régime sans résidu peut être difficile, mais si vous aimez le pain blanc, et les fruits et légumes en conserve ne vous dérangent pas, un régime sans résidu peut être une chose naturelle pour vous.

Mais sachez qu’un régime comme celui-là n’est pas sain de le pratiquer pour une longue période de temps, car il lui manque de nombreux éléments nutritifs importants.

Si votre état de santé vous oblige à suivre un régime sans résidu, pendant une longue période de temps, parler à votre diététicien ou expert en nutrition pour s’assurer d’avoir tous les aliments dont vous avez besoin pour rester en bonne santé, vous pouvez aussi avoir besoin de compléments alimentaires et de vitamine.

Gardez un journal alimentaire pendant quelques semaines, suivez ce que vous mangez et comment vous vous sentez afin de savoir ce qui marche pour vous.